Skip to content

Вет сан правила для предприятий переработки птицы

Скачать вет сан правила для предприятий переработки птицы EPUB

Госагропром СССР ) «Ветеринарные и санитарно-гигиенические требования к производству мяса птицы» (утв. Ветеринарно-санитарную экспертизу тушек птиц и органов проводят согласно "Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов". Главным государственным санитарным врачом СССР 6 мая г. При переработке птицы и производстве яйцепродуктов, кроме настоящих Правил.

Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов.

Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов. (Утверждены Госагропромом СССР 25 декабря г. и Министерством здравоохранения СССР 6 марта г.) 1. Общие положения. Настоящие ветеринарно-санитарные правила распространяются на все действующие предприятия (цехи) переработки птицы и производства яйцепро- дуктов Госагропрома СССР. Производственный входной контроль на предприятии осуществляется при  Правила приемки и методы отбора проб».

Микробиологические исследования колбасных изделий и других подобных мясных продуктов выполняют в соответствии с ГОСТ «Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа».  Продукты переработки мяса птицы, охлажденные, замороженные: пельмени из мяса птицы. 1 раз в 10 дней. «Ветеринарно-санитарные правила для цехов убоя и переработки птицы и убойно-санитарных пунктов птицеводческих предприятий» (утв. Госагропром СССР ).

«Ветеринарные и санитарно-гигиенические требования к производству мяса птицы» (утв. Минмясомолпром ). Оглавление: 1. Общие положения 2. Территория 3. Производственные, вспомогательные и бытовые помещения 4. Водоснабжение и канализация 5. Освещение, вентиляция 6. Технологическое оборудование, инвентарь, тара, транспорт 7. Технологические процессы 8. Цех по переработке птицы 9. Цех по производству яичных мороженых и сухих продуктов 1. Ветеринарный врач ОПВК птицеперерабатывающего предприятия оформляет акт с указанием причины падежа птицы и направляет трупы в специальных емкостях (закрытые контейнеры, бачки с крышками) на техническую утилизацию для производства сухих животных кормов.  Ветеринарно-санитарную экспертизу тушек птиц и органов проводят согласно "Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов".  Предубойный осмотр птицы, ветеринарно-санитарную экспертизу тушек и.

Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов. (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 6 мая г. N ).  При переработке птицы и производстве яйцепродуктов, кроме настоящих Правил. 1.

Утвердить прилагаемые Ветеринарно-санитарные правила для организаций, осуществляющих деятельность по убою, переработке птицы и яйца. 2. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на Главное управление ветеринарии с Государственной ветеринарной и Государственной продовольственной инспекциями.  ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА для организаций, осуществляющих деятельность по убою, переработке птицы и яйца.

Раздел 1 общие положения. Заменяет собой:«Ветеринарно-санитарные правила для цехов убоя и переработки птицы и убойно-санитарных пунктов птицеводческих предприятий» (утв.

Госагропром СССР ) «Ветеринарные и санитарно-гигиенические требования к производству мяса птицы» (утв.

Минмясомолпром ). Оглавление: 1. Общие положения 2. Территория 3. Производственные, вспомогательные и бытовые помещения 4.

Водоснабжение и канализация 5. Освещение, вентиляция 6. Технологическое оборудование, инвентарь, тара, транспорт 7. Технологические процессы 8. Цех по переработке птицы 9. Цех по производству яичных мороженых и сух.

«Ветеринарно-санитарные правила для цехов убоя и переработки птицы и убойно-санитарных пунктов птицеводческих предприятий» (утв. Госагропром СССР ) «Ветеринарные и санитарно-гигиенические требования к производству мяса птицы» (утв. Минмясомолпром ).

Дата актуализации текста.

PDF, rtf, rtf, PDF