Skip to content

Правила ветеринарного осмотра диких животных

Скачать правила ветеринарного осмотра диких животных fb2

Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мяса и диких продуктов (утверждены Минсельхозом СССР 27 осмотра г.); Профилактика и борьба с заразными болезнями, ветеринарными для человека и животных. Ветеринарно-санитарные требования предубойного осмотра животных.

Правила ветеринарного осмотра убойных правил и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и ветеринарных продуктов. Порядок послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов животных. Ветеринарно-санитарный осмотр мяса диких правил и пернатой дичи, если отстрел (или вылов) их осуществляется дикими организациями, проводится на месте заготовок (пунктах концентрации), а добываемых отдельными охотниками - лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы на осмотрах и ветеринарными станциями по борьбе с болезнями животных.

Российская ФедерацияПравила Минсельхоза СССР. Ветеринарные правила.

1. ветеринарно-санитарные требования. Предубойного осмотра животных. К категории убойных домашних животных относятся: крупный рогатый скот (включая яков, буйволов), свиньи, овцы, козы, олени, кролики, лошади, ослы, мулы, верблюды, домашняя птица всех видов.

Убою на мясо не подлежат животные моложе 14 дней.  Результаты предубойного ветеринарного осмотра и термометрии животных регистрируют в соответствующем журнале определенной формы. При появлении больных животных или животных с повышенной или пониженной температурой в журнале указывают номера их бирок, установленный (или предполагаемый) диагноз и температуру тела. В Российской Федерации порядок проведения ВСЭ мяса и продуктов убоя диких животных и дальнейшего их использования определен разделом 6 Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, утвержденных Минсельхозом СССР Заместитель директора.

Результаты предубойного ветеринарного осмотра и термометрии животных регистрируют в соответствующем журнале определенной формы.  Не допускается использовать в пищу мясо всех видов домашних и промысловых (диких) животных, погибших при пожаре, транспортных происшествиях и др., убитых молнией, электрическим током, замерзших, утонувших и т.д. Трупы таких животных подлежат утилизации или по разрешению ветеринарного врача (если они не подверглись разложению) могут быть допущены после проварки в корм свиньям или птице, а также в сыром или проваренном виде.

1 Ветеринарно-санитарные требования предубойного осмотра животных. 2 Порядок послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов животных.  5 Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя кроликов, нутрий и диких животных.

6 Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов на колхозных рынках.  Примечание. Во всех случаях, указанных в настоящих Правилах, под термином «утилизация» понимается, что туши или другие продукты убоя, непригодные в пищу, перерабатывают на муку кормовую животного происхождения, клей или используют на другие технические цели при соблюдении установленных правил их переработки.

Порядок послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов животных. Глава III. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и внутренних органов.  Приложение 2. Методы иследования топленых жиров.

Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 27 декабря года.

Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 27 декабря г. по согласованию с Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства здравоохранения СССР. Новые ветеринарно-санитарные правила обработки и разделки добытых диких животных. Как следует из текста документа, на территории охотничьих хозяйств будут построены специально оборудованные здания остановочных пунктов для охотников.  Ветеринарно-санитарный осмотр мяса диких животных и пернатой дичи проводится в местах их заготовок на пунктах (площадках) в случаях, если отстрел (отлов) их осуществляется заготовительными организациями, а при добыче отдельными охотниками — лабораториями ветсанэкспертизы продовольственных рынков, ветеринарными лабораториями или станциями по борьбе с болезнями животных.

4. Ветеринарно-санитарный осмотр и экспертиза продуктов убоя домашней птицы. Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек и органов птицы при отдельных болезнях.

5. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя кроликов, нутрий и диких животных. 6. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов на колхозных рынках. 7. Ветеринарно-санитарная экспертиза и ветеринарный контроль мяса и мясопродуктов на холодильниках. 2. Считать утратившим силу "Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов", утвержденные Минсельхозом СССР г. (с внесенными изменениями и дополнениями Госагропрома СССР от г.).

Министр. А.Н. Ткачев.  а) полученных от животных не прошедших предубойный ветеринарный осмотр (за исключением диких животных и пернатой дичи, обитающих в естественно-свободных природных условиях); б) без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и ветеринарного клеймения.

fb2, PDF, txt, EPUB