Skip to content

Правила и тонкости кухни в.в похлебкин читать онлайн

Скачать правила и тонкости кухни в.в похлебкин читать онлайн rtf

Жанр: Кулинария, издательство Молодая тонкость, год Здесь Вы читайте в.в полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте 100hits.ru (ЛибКинг) или прочесть краткое правило, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.

Секреты (правила). Похлебкин. Иллюстрации к книге Вильям Похлебкин - Правила и тонкости кухни. Похлебкин можно читать онлайн Вильям Похлёбкин - Онлайн хорошей кухни - бесплатно полную версию книги (целиком). Тут можно читать бесплатно Вильям Похлёбкин - Тайны хорошей кухни Жанр: Кулинария. Рецензии на книгу «Правила и тонкости кухни».

Тут можно читать бесплатно Вильям Похлёбкин - Тайны хорошей кухни. Жанр: Кулинария издательство -, год Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте 100hits.ru (NiceBooks) или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.

Читайте книгу Тайны хорошей кухни автора Похлебкин Вильям Васильевич на нашем сайте 100hits.ru  Вильям Похлёбкин. Тайны хорошей кухни. О чем эта книга и зачем она? — Что такое еда? Солдатская кухня имеет свои правила и традиции, резко отличающие ее от гражданского столовского питания и сближающие с домашней кухней как отбором меню, так и технологией. При этом некоторые блюда солдатской кухни получают тот классический вкус, который не всегда и не всем удается получить дома.

Таковы, например, каши.  В первый же наряд на кухню в этом удалось убедиться. Правда, труд на армейской кухне и в ту военную пору был лишен всякого романтизма. Ночью, когда все спали, наряд выполнял тяжелую, изнурительную, непривлекательную работу: большинство вручную чистило нескончаемые груды картофеля — сотни килограммов, тонны.

Здесь можно скачать бесплатно "Вильям Похлёбкин - Тайны хорошей кухни" в формате fb2, epub, txt, doc, pdf. Жанр: Кулинария, издательство Молодая гвардия, год Так же Вы можете читать книгу онлайн без регистрации и SMS на сайте 100hits.ru (ЛибФокс) или прочесть описание и ознакомиться с отзывами. На Facebook В Твиттере В Instagram В Одноклассниках Мы Вконтакте.

Рейтинг. Вильям Похлёбкин. Тайны хорошей кухни. О чем эта книга и зачем она? — Что такое еда? — Странный вопрос!

Это же всем известно! — А все-таки? — Ну то, что мы едим.  Уметь же приготовить ее, да еще по всем правилам, — это третье.

Обычно это «третье» так и оказывается, к сожалению, «тайной за семью печатями» для многих, кто не прочь был бы отведать вкусных блюд. Читать онлайн "Тайны хорошей кухни". Автор Похлебкин Вильям Васильевич. Annotation. Эта книга не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о профессии, которой должен владеть каждый. Читатели узнают о различных видах приготовления пищи, больших и малых секретах кулинарного искусства, найдут практические советы.  Вильям Похлёбкин.

Тайны хорошей кухни. О чем эта книга и зачем она? — Что такое еда?  В книге увлекательно рассказывается об основных правилах и секретах кулинарного мастерства. Оригинал. 2%. В книге увлекательно рассказывается об основных правилах и секретах кулинарного мастерства. Оригинал. 2%. Читать бесплатно Тайны хорошей кухни Вильям Похлебкин. 1-я страница. Текст этой книги доступен онлайн: точнее, всю жизнь, хотя и не каждую минуту, а лишь тогда, когда проголодаемся.  Нельзя разбираться в тонкостях вкуса и запаха продуктов, изделий и блюд, не имея отличного обоняния и развитого, утонченного вкуса.

Курение напрочь отбивает и то и другое.  Солдатская кухня имеет свои правила и традиции, резко отличающие ее от гражданского столовского питания и сближающие с домашней кухней как отбором меню, так и технологией.

При этом некоторые блюда солдатской кухни получают тот классический вкус, который не всегда и не всем удается получить дома. Таковы, например, каши. Сайт Книга Тайны хорошей кухни В Похлебкин. В чём же здесь дело?  Пусть стоит в кухне с вечера всю ночь! Утром воду надо будет слить, а вымоченную крупу засыпать в подогретое до 40° молоко (в два литра молока, в нашем конкретном случае).  Если вы, попробовав настоящей перловой каши, будете теперь читать в исторических романах, что перловка была любимой кашей Петра I, то вам станет понятным, что это не домысел какого-нибудь досужего романиста, ибо отныне вы будете точно знать, о какой перловке идёт речь.  А правило это простое: варить в молоке, соблюдая пропорции: пол-литра ( миллилитров) молока на мл (0,75 стакана) манной крупы (или литр молока на мл крупы).

EPUB, txt, txt, doc