Skip to content

Правила експлуатації холодильної камери

Скачать правила експлуатації холодильної камери fb2

БытТехСервис» Холодильники» Эксплуатация» Эксплуатация холодильника: правила. Холодильної холодильника залежить від правильної експлуатації його. Вивчити пристрій, правила експлуатації й техніки безпеки Камери, зняти показання температури в охолоджуваному обсязі вітрини. ДО ТХО відносяться: збірні холодильні камери (КХ), холодильні шафи (ШХ), охолоджувані вітрини (ВХ), прилавки (ПХ), прилавки-вітрини (ПВХ).

Експлуатації эксплуатации холодильного правила.

БытТехСервис» Холодильники» Эксплуатация» Эксплуатация холодильника: правила. Эксплуатация холодильника: правила. Считаете, что достаточно купить холодильник, поставить его на кухне, загрузить продукты и все — техника будет работать много лет?

Это не совсем так: нужно не только доставить и установить, но и соблюдать правила эксплуатации холодильника для его долговечной и бесперебойной работы. Узнайте, как правильно пользоваться этим электроприбором во избежание проблем в будущем. Перевозка. Холодильный шкаф можно перевозить только вертикально, то есть стоя. Недопустим наклон более чем на Розрахунок потреби, принципи добору і правила експлуатації холодильного обладнання. Вибір холодильного обладнання. Вибір холодильного обладнання залежить від асортименту й кількості швидкопсувних товарів, режиму й особливостей їх зберігання, методів продажу товарів.  Так, для торгівлі замороженими продуктами (м'ясом, птицею, овочами, фруктами) необхідно передбачити низькотемпературні камери й прилавки, для продажу охолоджених продуктів — середньо-температурне, а для реалізації свіжих кондвиробів, фруктів, ягід слід підібрати високотемпературне холодильне обладнання.

Ціль роботи: 1. Вивчити пристрій, правила експлуатації й техніки безпеки ТХО, зняти показання температури в охолоджуваному обсязі вітрини. 2. Побудувати графік залежності температури від часу охолодження.

Обладнання: торговельне холодильне обладнання в лабораторіях кафедри.  ДО ТХО відносяться: збірні холодильні камери (КХ), холодильні шафи (ШХ), охолоджувані вітрини (ВХ), прилавки (ПХ), прилавки-вітрини (ПВХ). Для охолоджоючого обладнання використовуються автоматизовані агрегати малої холодопродуктивності в комплекті з випарником звичайно у вигляді змійовика, розташовуваного усередині охолоджуваного об'єкта.

ТХО класифікується за наступними ознаками. На Студопедии вы можете прочитать про: Правила эксплуатации холодильного оборудования. Подробнее   Классификация и маркировка торгового холодильного оборудования. Сущность и способы получения холода. Холодильное оборудования. Получение холода, или охлаждение, - это процесс отнятия теплоты от физического тела, сопровождающийся обычно понижением температуры.

Различают два вида охлаждения – естественное и искусственное. Правила эксплуатации торгового холодильного оборудования. Категория: Торговое оборудование. Нормальная и экономичная работа холодильных агрегатов и оборудования в значительной степени зависит от соблюдения правил их установки и эксплуатации.  Помещения для установки сборных камер должны быть больших габаритов, чем сами камеры, и иметь приточно-вытяжную вентиляцию для обмена воздуха.

Расстояние до стены должно быть не менее 0,2 м, до потолка - 0,5 и до отопительных приборов - не ближе 1 м. Не допускается воздействие на оборудование солнечных лучей. Пристенное холодильное оборудование размещают вдоль стен, а островное -посредине торгового зала, автономно или в линию.

Одним из важнейших правил эксплуатации холодильных камер является их своевременное обслуживание, которое выражается в их периодическом оттаивании, дезинфекции и дезодорации. Эти процедуры следует производить в соответствии с инструкцией по эксплуатации и с использованием тех средств и методов, которые рекомендованы производителем. Самый лучший вариант – это доверить проведение таких работ профессионалам специализированных сервисных центров.

Как и любое другое оборудование, эксплуатация холодильного оборудования, а так же низко- и среднетемпературных камер должна производится только в полном со. Правила эксплуатации холодильного оборудования. Условия безотказной работы. Высокое качество монтажа. Проведение регулярных профилактических работ.  Срок службы торгового холодильного оборудования и безотказность его работы зависят от соблюдения правил его эксплуатации, содержания в чистоте, использования по прямому назначению.

Основные условия бесперебойной работы холодильного оборудования следующие: высокое качество монтажа; квалифицированное техническое обслуживание; выполнение всех правил эксплуатации персоналом. В процесі експлуатації холодильного устаткування забороняється: Вмикати холодильну машину в роботу при відсутності заземлення чи наявності несправності.

Завантажувати обладнання вище нормі, вказаної у паспорті – рівень завантаження відкритих охолоджуваних об’ємів позначений лінією на бокових стінках і щитках огородження. Розміщувати продукти безпосередньо на випарник і його піддони, впритул до стінок.

doc, PDF, fb2, doc