Skip to content

Правила работы школьных столовых

Скачать правила работы школьных столовых EPUB

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Описание работы школьной столовой материал на тему. ГАРАНТ  Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (утв.

Время работы столовой с до в течение всего учебного года, исключая дни работ, выходные и официальные праздничные дни.

Одни правила основаны н Презентация "Дизайн оформление школьной столовой". Цель: ознакомить детей с правилами поведения в школьной столовой. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы.

Правила поведения в школьной столовой. Информация для школьников. В столовой всегда много и детей и взрослых, ведь всем нужно успеть поесть в течение 15—20 минут. Поэтому здесь особенно важно соблюдение вполне определённых правил: входить и выходить из помещения столовой спокойно, не торопясь, соблюдая дисциплину и порядок; не входить в столовую в верхней одежде; не вносить в столовую сумки и портфели; не входить в пищеблок (кухню); не торопитесь в столовую, отправляйтесь туда вместе со своим классом в отведённое для вас время; не бегите и не спешите занять место за столом первыми, не расталки.

3. Характеристика столовой Школьная столовая является внутренним структурным подразделением общеобразовательного учреждения. Столовая оснащена вентиляционной системой, обеспечивающей допустимые параметры температуры и влажности, установкой централизованного теплоснабжения, системой обеспечения холодной и горячей водой.  Время работы столовой с до в течение всего учебного года, исключая дни каникул, выходные и официальные праздничные дни.

4. Трудовые отношения   Работники школьной столовой должны пройти вводный инструктаж, получить инструктажи по охране труда на рабочем месте и при работе с технологическим оборудованием. Содержание статьи: Виды столовых в школах (СКАЧАЙТЕ перечень). Кто может организовать работу столовых. Перечень оборудования, рекомендованного правилами СЭС (СКАЧАЙТЕ). Организация полноценной столовой и кухни (СКАЧАТЬ рекомендованный набор оборудования).

Организация места дополнительного питания (СКАЧАЙТЕ рекомендации СЭС). Обязательные исследования по требованиям СЭС (СКАЧАЙТЕ общероссийский список). Список запретов (СКАЧАЙТЕ список наказуемых штрафом действий). Виды столовых в школах. Независимо от размера образовательного учреждения, нормы для школьной столовой являются общими. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. СанПиН Москва   - базовые организации школьного питания (комбинаты школьного питания, школьно-базовые столовые и т.п.), которые осуществляют закупки продовольственного сырья, производство кулинарной продукции, снабжение ими столовых общеобразовательных учреждений  Ветошь в конце работы замачивают в воде при температуре не ниже 45°С, с добавлением моющих средств, дезинфицируют или кипятят, ополаскивают, просушивают и хранят в таре для чистой ветоши.

Мытье кухонной посуды должно быть предусмотрено отдельно от столовой посуды. Организационная структура управления школьной столовой. Организация товароснабжения, складского и тарного хозяйства столовой. Оперативное планирование и технологическое документационное обеспечение производства. Организация обслуживания на предприятии.  Чтобы пища принесла максимальную пользу, она должна содержать все вещества, из которых состоит наше тело: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины и воду.

Большинство витаминов не вырабатывается в организме, а должно поступать с пищей. Цель курсовой работы - рассмотреть организацию работы и обслуживания предприятия общественного питания (на примере столовой школы). 1. Характеристика предприятия.

Главные вкладки. Описание работы школьной столовой материал на тему. Опубликовано - - Жеурова Ольга Юрьевна. Материал о работе школьной столовой. Скачать: Вложение.  Цель: ознакомить детей с правилами поведения в школьной столовой. Правила поведения во время еды, как и все другие, не выдуманы из головы. Каждое правило имеет свой смысл.

Одни правила основаны н Презентация "Дизайн оформление школьной столовой". Презентация о том, как создать декоративные панно в стиле "Витраж" с использованием акриловых специальных красок и контуров для росписи по стеклу. Знакомство с историей витража. Поэтому организация питания в школе должна предоставлять учащимся первый и второй прием пищи, а также несколько перекусов.

Завтрак.  Школьный обед содержит большее количество блюд и может быть намного разнообразней завтрака. Учащимся также должна быть предложена закуска, причем в данном случае предпочтительнее всего легкий овощной салат, возбуждающий аппетит.

Классический школьный обед должен состоять из двух блюд (не считая салата): первого и второго. На первое предлагается горячее жидкое блюдо (борщ, суп любого вида, щи, рассольник). На второе блюдо мясное или рыбное, либо из птицы.

Согласно требованиям СанПиН в школьной столовой учащиеся могут осуществлять предварительное накрывание столов. А вот привлекать уч-ся к раздаче готовой пищи не разрешается. У нас в школе дети рассставляют на столы стаканы и затем разливают в них чай из чайника.  Основные правила (выдержка) К работе на пищеблок допускаются здоровые лица, прошедшие медицинский осмотр в соответствии с действующими приказами и инструкциями, а также прослушавшие курс по гигиенической подготовке со сдачей зачета.

Контроль за соблюдением сроков прохождения (не реже одного раза в 3 месяца) медосмотров возлагается на медработника школы.

djvu, EPUB, rtf, djvu