Skip to content

Взбивальная машина мв 6 правила эксплуатации

Скачать взбивальная машина мв 6 правила эксплуатации EPUB

Правила эксплуатации машины.На машине имеет право работать тот работник, который закреплен за. Виды, технические характеристики, назначение, устройство, принцип действия, критерии выбора, правила безопасной эксплуатации. При работе на взбивальных машинах необходимо прочно закрепить их на соответствующих приводах. Он должен перед началом работы правильно выполнить требования техники безопасности и строго выполнять правила безопасности труда.

Правила эксплуатации машины.

Правила эксплуатации машины.На машине имеет право работать тот работник, который закреплен за ней. Он должен перед началом работы правильно выполнить требования техники безопасности и строго выполнять правила безопасности труда. при работе на машине. Бак устанавливают и закрепляют его на кронштейне взби  На предприятиях общественного питания используются взбивальные машины МВМ, МВ-6, МВ Рабочим инструментом взбивальных машин служат легкосъемные.

взбиватели (рис). Прутковые венчики (1,3,7,9,11,15) различных. форм применяют для взбивания жидких смесей: плоскорешетчатые и фигурные. взбиватели (2,4,13,14 и 8,10,12) — для взбивания густых смесей. Правила эксплуатации взбивальных машин. При работе на взбивальных машинах необходимо прочно закрепить их на соответствующих приводах. После закрепления взбивателя бак присоединяют к кронштейну так, чтобы между взбивателем и дном бака оставался зазор не более 5 мм.  При переключении скоростей в машине МВ следует помнить, что установленный в ней концевой выключатель в момент переключения отключает электродвигатель.

Во время работы не рекомендуется добавлять в бачок продукт, так как это может привести к травмам рук, исключение составляют машины и механизмы, бачок которых снабжен надставкой с загрузочным лотком. Взбивальная машина имеет узлы, унифицированные с узлами машины МТИ – , и состоит из основания и станины с направляющими, предназначенными для перемещения приводной головки и кронштейна с бачком.

В полой станине смонтированы два привода: привод взбивателя и привод подвижных узлов. В приводной головке вместо зубчатой передачи размещен блок коробки скоростей, позволяющий регулировать частоту вращения взбивателя. Машина укомплектована взбивателями двух типов – прутковым (для пенообразных смесей) и четырехлопастным (для кремов). К крышке – водилу планетарного редуктора крепится скребок, предназн. 3. Правила эксплуатации взбивальных машин. стр. Заключение стр. Список литературы стр. Классификация взбивальных машин.

Для взбивания продуктов применяют взбивальные машины, различающиеся расположением рабочего органа (взбивателя) и характером его движения.Положение рабочего органа в машинах может быть вертикальным, наклонным и реже горизонтальным.  Машина МВ-6 (рисунок 2) предназначена для взбивания небольшого количества (2—3 кг) различных кондитерских смесей (белковых, яично-сахарных, муссов, самбуков и др.) на небольших предприятиях общественного питания.

Привод машины расположен сверху на станине и закрыт легкосъемной крышкой. Правила эксплуатации и техника безопасности при работе с производственным оборудованием. Взбивальные машины (Миксеры). Перед началом работы необходимо произвести: – внешний осмотр  – изменять частоту вращения взбивателя (за исключением взбивальных машин МВМ и МВ-6); – добавлять продукт в бачок (кроме машин, где предусмотрен загрузочный лоток).

Правила эксплуатации и техника безопасности при работе с производственным оборудованием. Машины для нарезания гастрономических продуктов. Перед началом работы необходимо произвести. Взбивальная машина МВ отличается от машины МВМ емкостью бака, наличием тележки для перевозки бака и конструкцией привода. В приводе вместо вариатора скорости установлена коробка скоростей с рукояткой, вынесенной на корпус машины. Рукоятка снабжена электроблокировкой, которая отключает двигатель при переключении скорости.  Правила эксплуатации взбивальных машин.

При работе на взбивальных машинах необходимо прочно закрепить их на соответствующих приводах. После закрепления взбивателя бак присоединяют к кронштейну так, чтобы между взбивателем и дном бака оставался зазор не более 5мм. 8. 6 Правила эксплуатации взбивальных машин и механизмов. Перед пуском взбивальных машин проверяют исправность заземления, приборов включения и защиты, прочность крепления бачка и рабочего инструмента. Бачок и взбиватель ополаскивают горячей водой.

На рабочий вал машины или механизма насаживают нужный взбиватель и закрепляют его.  При работе с машиной МВ на порожний бачок надевают надставку, а внутрь бачка опускают взбиватель. Собранный бачок устанавливают на кронштейне, надевают взбиватель и поднимают бачок до упора. После опробования машины на холостом ходу устанавливают скорость и загружают в бачок продукты. Технические характеристики взбивальных машин. Принцип их работы и правила эксплуатации.

Устройство зефиросбивальной и помадосбивальной машин.  Машина МВ-6 (рисунок 2) предназначена для взбивания небольшого количества ( кг) различных кондитерских смесей (белковых, яично-сахарных, муссов, самбуков и др.) на небольших предприятиях общественного питания.

Привод машины расположен сверху на станине и закрыт легкосъемной крышкой. Он состоит из электродвигателя, клиноременного вариатора, цилиндрической и конической зубчатых передач, а также планетарной передачи с планетарной крышкой.

PDF, PDF, PDF, fb2