Skip to content

Новые правила убоя скота

Скачать новые правила убоя скота EPUB

Выращивание и забой крупного рогатого скота - довольно прибыльное. Новые правила забоя скота, введенные Таможенным союзом, грозят крестьянам правилом, а потребителям – новым подорожанием мяса. № 72); - Закон РФ «О ветеринарии» от убоя № "Ветеринарно-санитарные правила внутрихозяйственного убоя скота на мясо" (утв.

При убое скота, больного или убоя в правиле зооантропонозами, обязательно соблюдение рабочими установленных правил личной профилактики и проведение мероприятий в соответствии с действующими инструкциями Минздрава СССР и Госагропрома СССР, а также по указанию Государственного санитарного и ветеринарного надзора.

На убойных пунктах допускается проведение ритуального убоя животных в соответствии с требованиями к убою соответствующего вида животных при соблюдении законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. Только в исключительных случаях разрешается убой скота на месте специальным забойщиком.

"Ветеринарно-санитарные правила внутрихозяйственного убоя скота на мясо" (утв. Минсельхозом СССР ). Утверждены.  Убой скота, принадлежащего гражданам, проживающим в населенных пунктах, расположенных в зоне деятельности боенских предприятий потребительской кооперации, Министерства мясной и молочной промышленности СССР, колхозов и совхозов, должен производиться на этих предприятиях.

Только в исключительных случаях разрешается убой скота на месте специальным забойщиком. Скотоубойный пункт обслуживается ветеринарным врачом или фельдшером, который несет ответственность за выпуск с пункта доброкачественного мяса и мясопродуктов. Бойня для фермеров и пенсионеров. Новые правила забоя скота, введенные Таможенным союзом, грозят крестьянам разорением, а потребителям – катастрофическим подорожанием мяса.

Фото: «Новая газета». Этот материал вышел в № 69 от 27 июня   Новые правила забоя скота, введенные Таможенным союзом, грозят крестьянам разорением, а потребителям – катастрофическим подорожанием мяса. В Сибири с прилавков исчезает свежее мясо и резко дорожает замороженное. Это — не самые страшные последствия вступившего в силу с 1 мая с.г. технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», потому что регламент не совместим с реалиями сельской жизни.

Тема: Новые правила реализации мяса. В связи с вступлением РФ в Таможенный Союз был принят закон,запрещающий к реализации мясо животных,забитых на частном подворье.Получается,что теперь крестьянин не может продать излишек мяса своего поросёнка,кролика,курицы.  В соответствии с п. 43 Ветеринарно-санитарных правил убой скота и птицы на мясо проводится в определенных условиях, в присутствии ветеринарных специалистов, осуществляющих контроль за здоровьем скота и его убоем.

Убой скота оглушением. Убой крс с маской Брюно. Убой посредством маски со стрельбой (способ Зигмунда).  С развитием животноводства фермеры пытались придумать новые наиболее эффективные способы убоя крупного рогатого скота, которые были бы наиболее гуманными и помогали сохранить определенные качества мяса. Поэтому способов убоя существует довольно много, и мы опишем основные из них.  Правила этого убоя заповеданы евреям религией.

Применяются они с момента наложения ножа, повал же животного разрешается выполнять тем или другим способом. Процедура убоя состоит в следующем: быка связывают по ногам при помощи блока опрокидывают на землю, о которую он сильно ударяется ребрами. С 1 мая вступили в силу новые ветеринарно-санитарные правила содержания продуктивных животных в личных подсобных хозяйствах. Согласно документу убой мелкого и крупного рогатого скота, лошадей и свиней с последующей реализацией мясных продуктов могут осуществлять только специальные организации.

Правила должны были начать действовать еще с января, когда принял соответствующее постановление Минсельхозпрод. Но, видимо, из-за недовольства людей срок введения документа перенесли почти на несколько месяцев. Тем не менее ни крестьяне, выращивающие свиней для продажи, ни коммерсанты-скупщики перестроит.

При убое скота, больного или подозреваемого в заболевании зооантропонозами, обязательно соблюдение рабочими установленных правил личной профилактики и проведение мероприятий в соответствии с действующими инструкциями Минздрава СССР и Госагропрома СССР, а также по указанию Государственного санитарного и ветеринарного надзора.  Крупный и мелкий рогатый скот, верблюдов, лошадей, оленей с нормальной температурой тела без признаков заболевания карантинируют, вводят им противосибиреязвенную сыворотку в профилактической дозе и устанавливают за ними ветеринарное наблюдение с ежедневной термометрией по усмотрению ветеринарного врача.

Ветеринарно-санитарные правила убоя скота. К убойным животным относятся крупный и мелкий рогатый скот, олени, яки (сарлыки), верблюды, буйволы, свиньи, лошади, ослы, мулы, кролики и птица всех видов. Убою не должны подлежать телята, козлята, ягнята (исключение составляют каракульские, забиваемые для получения смушек) и поросята моложе 14 дней.

Животные перед отправкой на мясокомбинат. Согласно санитарным правилам убоя КРС, внутренности помещаются в стерильную посуду. Диафрагма обрезается у ребер, после чего извлекаются желчный пузырь и печень. Разделка туши.  Выращивание и забой крупного рогатого скота - довольно прибыльное дело.

При наличии навыков убоя животных можно получать высококачественное мясо как для личного употребления, так и для продажи и пополнения потребительской корзины. Максимальной эффективности можно добиться при грамотной подготовке скота к убою и последующей реализации мяса, шкур и внутренних органов.

PDF, rtf, EPUB, txt